6.焗窑（上）
当阿志等人晚上回到家时，满以为会受到皮带与货绳两者交加的一顿抽打，没想到竟然一点事也没有，看来学校没有打电话到家里来，这倒是有点意外！
第二天，早。
班主任毫无疑问的叫阿志他们去谈话。他无非还是说些“好好学习，天天向上”，“如若再犯，严惩不贷”之类说服教育又略带恐吓的话。六指强等人之前都听腻歪了，可能就阿志一个人往心里去了。
“这次你们没事就好，下次就直接通知家长了！回去上课吧。”班主任训完他们几人，赶紧让他们回去上课，人没事就好。
课余时间，靓春和大只华又过来了，俩人也没一点事，他们爸妈早习惯他俩的所作所为。随后，原班人马又开始商量着去哪寻欢作乐，他们思考着刚逃完课，要过段时间才能故伎重演。
于是，靓春提议道：
“这个周日去赤紫坡焗窑吧！”
“不错，时间正合适！”大只华也同意。
“那就去呗！”威仔无所谓道。
“我举双手赞同，这次吃大餐。为迎接我们的暑假庆贺一番！”六指强说道。
“我们也要去。”这次没等他们问，小吃货傻宝已经代替阿志同意了。
六指强没怎么理会傻宝的话，因为他肯定会带着身边的两个跟屁虫或者说小忠臣去的。他继续说道：
“番薯是肯定要的，再整点花生、芋头、山药，鸡蛋、鸭蛋、腊肠，鸡肉、鲜鱼，你们想想还有什么？”
光是听到这些，阿志都已经快流口水了，而傻宝已经咽下了好几口口水，声音都出来了，他自己反而听不到。
“弄几条甘蔗去解解渴！”威仔提了个建议。
“焗出来的甘蔗，甜味更加香醇浓蜜。不错！”六指强认为很对。
阿志心想甘蔗还有这种吃法，才知道六指强和威仔到底是见过“镇面”的人，经常在小镇镇和外边混的人就是见多识广，不像阿志除了路水村和那一次，其他地方几乎没去过。
“还有田鼠和鹌鹑，要来几只不？”
说话的是大只华，他祖辈是个捕猎世家，主要靠抓取野物谋生活，蛇、鼠、蛙、鸟、蝾螈、鹌鹑、黄鳝、野鱼等等不在话下，“如果你们想吃，我也可以整几条活蛇现场剥皮取胆后，给你们来个焗蛇肉！”（言者面不改色，听者心惊胆颤，观者目瞪口呆。）
“田鼠和鹌鹑就够了，但你要先弄好处理干净了再拿过来！”六指强对大只华说完这句话后，眼光转向傻宝继续说道：“蛇就不必了，你没看见傻宝同学被你说的话吓得直哆嗦么，他天生就怕蛇。哈哈哈！”
虽然傻宝怕蛇，但他却很喜欢听大只华讲抓蛇的过程。
大只华说：抓蛇有两种方法，一是靠人徒手抓，二是靠套蛇笼抓。第一种方法比较简单，但是考验人的胆量与技巧，用烟熏引蛇出洞或直接挖开藏蛇洞，速度要快，或拽紧蛇尾或捏住蛇头；第二种方法就是用□□（蟾蜍）当诱饵，放进凹形V口的铁线格子笼，蛇进去了就别想出来。套蛇笼子设计原理很简单，功能却非常实用。
大只华说完抓蛇的手段后，看着傻宝好像还意犹未尽，干脆将抓田鼠和鹌鹑的过程也告诉了他，满足他的求知欲。因为阿志经常配合着大只华、靓春俩人干这种事，所以他了解较多，傻宝知道得较少。
大只华继续说：抓田鼠只能靠捕鼠笼，设计原理和套蛇笼几乎一样（其实捕蛙笼也是这种原理，只不过它是竹皮编织成的，较轻。），都是有外进无里出，里面的饵料是肥猪肉或甜番薯，放到田垄里边的干净整洁鼠道上，快的话一晚就有收获，慢的话需要两三天时间。
大只华告诉傻宝：不管是抓蛇还是捕田鼠，工具简单固定，过程比较轻松，只要找对地方，而捕鹌鹑相对就比较累了。
捕鹌鹑是个体力活，主要是靠几个人带着大线网在田野里拍打、狂奔、覆盖、再拍打、网住猎物。用大麻袋装好大线网由一人背着（身强体壮），加上其余两三人，在割完水稻的田野里，逐亩逐亩的拍打稻禾根（割完水稻后剩下的半截），一旦惊吓到鹌鹑，它就会飞起来（可惜飞不高飞不远），要么飞出一两亩地，最多飞出十几亩地外。
此时，务必记清楚它落脚的那亩地，悄无声息的慢慢靠近那亩稻田，迅速撒开大网拉住四角，快速狂奔起来，直到全部覆盖整亩地。不一会，拉网的人走到里面再次拍打稻禾根，受惊吓的鹌鹑一往上飞（笨鸟先飞？），大只华或靓春或阿志就会冲过去摁住它，这时有翅也难逃。
但这种方法效率较低，一天也不见得能抓到几只鹌鹑，况且还有漏网的情况，逃脱的鹌鹑要么是上天助它，要么它真的是一只极其冷静的鹌鹑（恁你拍打稻田，它就是一动不动，等收网后才潇洒飞走。看官觉得它冷不冷静？）。
傻宝早就想跟大只华去体验一下这几样新鲜事，没想到机会这么快就来了。
“好！那就不焗蛇肉了。捕鼠笼早就放到田间鼠道里了。周六看看再拉网去抓几只鹌鹑。傻宝有空来帮一下忙呗！”大只华看着六指强说完前三句，然后又看着靓春和阿志说完第四句，最后看着傻宝说完最后一句。
傻宝笑嘻嘻的答了声：
“好！”
“其他的都容易搞到，但番薯、鸡肉和鱼这几样哪里找去？”靓春这时插话提醒各位小伙伴。
大家先是你看看我，我看看你，沉默不语，鸦雀无声。
“既然是我提出吃大餐，那肯定我来想办法。”六指强作为带头大哥，以一副正义凛然的姿态挺身而出，“威仔和靓春到时帮下忙！”
三人相视一笑，嘴角泛起一丝云谲波诡，让其他小伙伴们摸不着头脑。
阿志到底是想知道他们怎么搞来这些东西，便问道：
“你们到哪里去找这些东西？”
“实在不行，就‘借’一些回来了！”六指强像是勉强答道，然后又引经据典，又故弄玄虚的说道：
“书上不是说‘车到山前必有路，船到桥头自然直。’嘛！不说这个了。焗完窑，还有个特别节目！”
“什么特别节目！”在座各位小伙伴不解的问道，连威仔和靓春都猜不出六指强葫芦里到底卖什么药。
“别问了，到时就知道了！大家先散了吧。”六指强非得那晚才说。
星期五就像上下课铃声那样特别准时，很快来了又走。
星期六。
快六月底的早稻有些已经熟了，但收割的稻田还是有点少，如果到了七八月那就不同了，广袤的田野任你驰骋奔跑！
大只华背着一个大麻袋缓慢的走在后面，阿志和傻宝走在前边，三人就在收割后的稻田里四处闲逛，企图将躲在稻田里吃谷的鹌鹑惊飞起来，他们才有机可乘。
忙活了大半天，他们最终才网到三只鹌鹑，不算跑了的那只，但总比啥也没有强，加上前一两天放置好的捕鼠笼也捕到的几只大田鼠，收获也算不错了。
这天，最开心的要算傻宝了，作为一个从镇转回村的学生，他算是真正长见识了。完事后，三人拿着装有三只鹌鹑的布袋走在乡野的田垄上，一路聊着天，风还微热，心情舒爽。大只华问傻宝爽不爽，他说很爽。
阿志插嘴说又累又困，还埋怨要不是傻宝跑得慢，那只差点被大网网住的鹌鹑怎能逃出生天（估计是飞到了还没收割的稻田里）。大只华倒是很无所谓，就当纯粹带傻宝出来玩一下，并告诉他要是到了暑假期间再来网的话，至少也能网到十几只鹌鹑，还能捡到鹌鹑蛋。
大只华把他们带到家里后，着手准备处理这两样野物。傻宝猜得到‘处理’鹌鹑应该和杀鸡差不多，往脖子上一抹放红，直接了事后拔毛即可；但是田鼠怎么弄，他倒是没见过，心想又可以大开眼界了。
不过这次，大只华可没让傻宝当现场观众，而是让阿志带他到客厅里去喝粥。等他回到厨房时，拔完毛的大田鼠光着身子已经在砧板上了。
不是傻宝没眼福，而是大只华考虑到他胆子小不宜观看宰田鼠的那种情景，不然‘日有所思夜有所梦’那就麻烦了。阿志是过来人，知道整个过程，却没说……处理好野物内脏等杂物后，大只华用了少许盐洒在它们身上便放好在一边，准备明天拿去焗窑。
而另一边。
六指强、靓春、威仔三人，也是到处‘借’鸡‘借’鱼‘借’番薯，各‘借’了一样。他们所说的借，阿志后来才知道就是那种勾当：
番薯是三人带着锄头去番薯田‘挖掘’回来的，他们找准其中的一垄并掘其三分之一，还不忘还原现状，最后也有小半麻袋的番薯，足够了；鸡肉是三人在村野某鸡场的养殖树林里‘拾掇’到并秘密处理的，一个就够了；鲫鱼（非洲鲫）是三人在私人承包后的大水塘里‘借钓’的，好几条也够了。
阿志终究不得而知他们‘借’食材的具体细节，因为他们死活不肯承认这是何处拿来的东西，坚定认为就是‘借’回来的。
星期天！
赤紫坡——路水村外的一片田野泥土坡，它的不远处有一座破旧土地庙。
六人相伴拿着一大堆东西来到目的地。
“靓春和大只华你们两个赶紧起窑先，阿志看看还有哪些没处理的食材，也赶紧包装一下！”等大家放好手上的物品后，六指强便开始像领导一样分配工作，“威仔和傻宝去捡一些柴火来，捡多一点。”
大家对六指强这个总指挥的任务安排很是满意，大个干重活，小个做轻活，不大不小的阿志已在慢慢处理腌渍过的鹌鹑肉和田鼠肉。
很快，靓春就挖好圆形且有大洞口的土坑，大只华用干燥的泥土块，围绕土坑边沿一块一块的往上放，直至封顶，许久堆砌起两个宽约50公分，高约80多公分的金字塔形小土窑。
威仔和傻宝早已抱着一大堆柴火回到土窑傍边，并腾出手来帮阿志处理各种未处理的食材，尤其是那只包装手续有点麻烦的走地鸡。大只华开始给土窑加柴点火，刚开始烟雾乱串，风向好像不对，吹到周围的人呛得他们眼泪直流，赶紧跑开，直到火势大了起来，情况才彻底好转。
起初，窑里飘出的浓烟与六指强嘴里吹出的香烟互相结伴，袅袅而去，腾空消失。
“来几支！”靓春看见六指强在抽无双烟，走到他身边，问他要了三支，一支自己抽，另一支给大只华，还有一支点燃后给还在弄黄泥土的威仔，黄泥土要用来涂抹在包装好的走地鸡外层。
泥土窑里的火烧得越来越旺、越旺越红，直到顶层的干泥土块看似铁水那样通红透亮，此时两个金字塔窑上黑下灰里红，数不清的火舌往大大小小的空隙处乱伸出来，无情的煅烧将它们裹挟住的干泥土块，使得这些土块一碰它就碎。
“来来来，准备放东西了！”看到窑顶的泥土块几乎没了起初的黑色，六指强提醒靓春等人，自己准备捣窑埋食材了。
六指强首先是将左边土窑里的炙热柴炭及余灰全部挖出来，放在窑口外边，紧接着向里面抛洒一两层干泥土沙作为铺垫，开始把所有食材一层一层的放进去，就像摆放大盘菜那样。
他先把易熟的大番薯、花生和山药等放在最下面，从土窑顶尖捅开一个小口，掉几块火烧泥块下来覆盖；此时他万分的小心，要是没等其他东西放进去，整个窑就崩了，虽不是前功尽弃，但也会非常麻烦；然后再继续放进鸡鸭蛋及腊肠，又捅几块热泥块下来覆盖；最后他才放上各种肉类。
右边那个土窑则是专门用来焗那个走地鸡，它已经被包裹得像一个橄榄球那样，外边满是一层层的黄泥，放法简单：只需底下铺上一层干沙子，直接放进去砸窑覆盖就行了。
这些食材，除了用大荷叶和黄泥土包裹，有些是用湿纸封好的。就是在乡村上完厕所擦屁股用的厚纸，用水淋湿后，它能在封闭的热浪热气环境中保持住蒸发的水分。
因为那时的纸不像现在的轻薄透气，而且还是里三层外三层的包裹食材，简直密不透风。
放好之后，六指强让阿志和傻宝俩人试试砸窑的感觉，每人各负责一个。
他俩只觉得没了柴火煅烧的土窑还是一阵阵热气逼人，难以靠近，有经验的大只华给他们找了两条长一点的树干，让他们拼命乱捅乱敲。六指强和靓春等人在旁边像看戏一样“咯咯咯……”不停的笑。
等到左右两个窑都土崩瓦解的时候，六指强他们也动手了，拿着铁锹和锄头，有的直接拿着砖头，一起把底下盖满各种美食的窑面整理平整，将刚才挖出后尚有余热的柴炭铺到两个窑面上，内外互热。
末了，他们才静静的等待着美食的隆重出窑……
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