第七章 包水饺啦

　　茗玥说道：“就给我弄盘水饺吧，简单点还。”

　　许掌勺一听疑惑的问道：“茗玥姑娘，水饺是什么东西？我怎么从来没听说过？”

　　茗玥听后心想，不是吧这里居然还没有水饺？那我以后岂不是又多了一项发财的好道路？幻想着发财以后继续原本现代那种米虫生活时茗玥着实的兴奋了一下。想完便对许掌勺说：“水饺是家中流传下来的一种面食，就是面皮包着馅子，通常的形状像是金元宝，下到锅中煮熟后，蘸着调好的料吃的。”

　　许掌勺一听，来了精神，连忙说道：“茗玥姑娘可否教教在下？”

　　茗玥想了想后说：“当然可以，只不过希望许掌勺能够保密方法，莫要让他人得知。”说着茗玥也来了瘾又对许掌勺说：“许掌勺，你这会要是没事，我正好可以教你。”

　　许掌勺一听大乐：“茗玥姑娘，水饺都需要什么？我立马拿来，咱就在你这屋子里做，也就不用怕被小人看到透漏出去了。”

　　茗玥一听也是于是说：“恩，很简单的，也就是面粉、韭菜一份、煎好的鸡蛋一份、盐、酱油、醋、香油、然后擀面条用的那棍子，还有刀。差不多就这些。”

　　许掌勺一听完，立马转身飞奔。小芽看着许掌勺的身影高兴的说：“姐姐，你不知道我在楼里有阵子了，还没见过许掌勺这么开心的样子呢。”

　　茗玥听了打趣：“怎么？我们家小芽相中他了？要不要姐姐做媒把你许配给他？”

　　小芽一听，虽说脸上有点羞红，可还是很快的黯淡了下去：“姐姐，先不说徐大哥乐不乐意我的出身，单单是我的赎身银两怕是就拿不出呢。徐大哥家里还有两个娃娃和一个靠药养活的老母，单靠徐大哥每月楼里发的钱就很是困难了，又怎么可能攒足赎我出楼的银两呢。”

　　茗玥听了，拍了拍小芽的肩膀坚定的说道：“小芽，你放心，等我熟悉这里了赚到了钱财，我一定把你第一个从楼里赎出来。话说，小芽，许掌勺家的事情你怎么那么清楚，跟姐姐说说，许掌勺是怎么让我家小芽的芳心暗许的？”

　　小芽顿时羞得满脸透红：“姐姐就爱打趣我。”

　　茗玥说完见小芽的脸还是有点肿，于是拉着小芽来到花园里的小桥上摘了几朵那小紫花在手心里揉了揉后擦在了小芽那肿着的脸上说：“小芽，这是紫金花，虽说是用来观赏的，可是也有着消肿的作用。来我给你揉揉，保证一会就消肿。”

　　“姐姐，你懂得好多啊，我还是头次听说紫金花有这作用呢。”小芽说完便做出对茗玥一脸崇拜的样子。

　　茗玥看后笑着点了下小芽的头打趣道：“少在这里崇拜我，不知道的还以为你暗恋我呢。”

　　两人正在打趣时，许掌勺就带着一堆的东西来到了茗玥的屋子。

　　茗玥见了立马也洗干净了手，并开始指挥许掌勺将拿来的菜用刀切得粉碎，自个也准备动手揉面团。小芽见茗玥要动手急忙说：“姐姐，你还有伤，你坐着休息吧我来揉。”茗玥说不过小芽于是只得坐在旁边闲了起来。

　　“小芽，你面揉的太硬了，再加点水。做水饺的面必须要软呢。”

　　“许掌勺，你把鸡蛋弄碎后放进韭菜馅里，淋上少量的盐和香油，顺着一个方向搅拌均匀。”

　　“小芽，你来跟我先把面团分成小块，像这样在揉成一个均匀的长条，用刀切成均匀的小剂子。将小面团一个个按扁，在用擀面棍擀成这样的小圆皮,擀的时候要在底下撒上一点点面粉，省的黏在一起，不能撒太多小芽，要不一会包的时候就合不上口子了。”

　　“许掌勺、小芽，你们看就是这样包，先将饺子皮摊平放在手心里，然后放入一定量的饺子馅，然后顺着一边捏出皱纹，一直捏到尾。是不是很简单？”

　　许掌勺在一边看着茗玥示范了几个水饺后，大体看透了方法于是说：“茗玥姑娘，我看得差不多懂了。你坐着在一边休息，我来包吧。”

　　“恩，好，那我可就等着吃了。”

　　“姐姐，我去帮许掌勺。”

　　有了小芽的帮忙，许掌勺没一会就包出来80多个水饺。小芽一看就看出来了门道，打趣道：“姐姐，我发现你捏的水饺鼻子好厚啊，许掌勺捏的就很薄呢。”

　　茗玥大囧：“我又没说我很在行，就你多话。一会多给你个水饺堵住你的嘴巴。”

　　许掌勺将包好的水饺一个个的放进食盒后，对着茗玥说：“茗玥姑娘，我去厨房把这些水饺煮熟，一会给你送过来。”说完便要走。

　　茗玥急忙说：“许掌勺，用大锅煮的时候水烧开后放点盐，这样煮出来的饺子不粘皮也不沾锅，记得水里放点大葱尖，饺子也不容易破皮。恩还有我记得好像是煮的时候盖上锅盖，饺子飘起来的时候就差不多熟了，咱们做的韭菜馅很容易熟的。”

　　许掌勺认真的听着后：“恩记下了，茗玥姑娘等我一会。一熟了我就端过来让你和小芽尝尝。”茗玥见许掌勺走掉后，就站起身来拿了一个小碗倒上了些酱油、醋、香油，放在自己身前，然后又弄了2份，一份放到小芽那里，一份留给去煮水饺的许掌勺。

　　小芽在旁边看的很好奇于是问：“姐姐？你到这些做什么？是不是要拿去煮？我帮你拿到厨房去。”

　　茗玥听后一笑：“小芽，你不会是刚不见许掌勺就想他了吧？这些东西叫三合汁，是用来沾水饺吃的，不用煮呢，其实还可以弄点蒜泥掺进来的，味道会更好，只是我不爱吃蒜，就忘记让许掌勺带来了。”

　　小芽一听不免好奇，说：“还要吃蒜吗？姐姐我先去厨房拿蒜泥，听你说的我很想试试味道呢。”

　　茗玥打趣：“袄？是想吃蒜泥还是想见许掌勺？”

　　小芽立马脸红，没有答话就转身跑了出去。

　　茗玥看着小芽的背影，小手握得紧紧的，这一刻茗玥发誓——这一世，一定要让小芽幸福、开心。只因为小芽长得实在是太像茗钰妹妹了。

　　茗钰是茗玥的妹妹，銘赦的亲姐姐。茗雅不像銘赦，茗钰从小就爱跟在茗玥的身后姐姐、姐姐的喊着，动不动就被銘赦的恶作剧吓得尖叫，是一个很是单纯可爱的女孩。只可惜茗钰在茗玥18岁那年，死于一场意外。凶手虽然受到应有的惩罚，可是茗玥一直过意不去。因为那凶手原意要杀的是自己，却不想关键时刻茗钰突然冲在了茗玥的面前，挡住了那致命的一刀。

　　过了没一会，茗玥就看到许掌勺提着食盒，小芽拿着一碗蒜泥进了院子。茗玥急忙接过许掌勺的食盒放到桌子上，取出水饺。正好是三份，茗玥分给一人一盘后，就坐下吃了起来也不顾刚出锅的水饺还有点的烫。

　　而小芽细心地将拿来的蒜泥分了一半放进许掌勺的小碗里后，柔声的说：“许掌勺，刚才姐姐说吃水饺还要加这个三合汁呢，我给你放进了些蒜泥，你快尝尝味道如何？”说完又将筷子寄到了许掌勺手中。

　　许掌勺从小芽手中接过筷子夹起一个水饺在三合汁里沾了下品尝了下后说：“恩，这水饺倒是皮薄馅嫩，味道鲜美，令人回味无穷。小芽，你忙活了半天也快尝尝。”

　　小芽一听也急忙夹了个放进嘴里尝了起来：“恩，好好吃呢，软软的皮里面全是馅子，包饺子吃的话就不用再去做菜呢，真方便。”

　　茗玥用手指弹了下小芽的脑袋后说：“别看这饺子很简单，其实还有好多学问呢，要是可以的话以后我就开家水饺店，请许掌勺和小芽你们来看店。到时候我还会教你们更多的呢，从馅子到饺子皮再到造型花样超多的。”

　　许掌勺听了激动地说：“还有花样？茗玥姑娘以后要是开了店我一定去帮忙。”

　　小芽也一脸幸福的说：“姐姐，说好了，到时候可不准不要我了。”

　　茗玥放下筷子，潇洒的用食指擦了下鼻子说道：“放心，那一天很快了。”

　　很快三人的饺子盘就见了底。许掌勺的表情很是满足，而小芽则有点意犹未尽。

　　下午的休息时间很快就过去了，许掌勺也告别了茗玥和小芽回了厨房开始忙碌起晚上的要使用的食材。


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