第三十三章 做凉粉

　　正好这时何蓉也走了进来道：“这是要开始做你的凉粉了？”


　　“是呀，家里还有过滤豆浆的那种布吗，我看着这红薯粉过履有些糙，想再过滤一遍。”何苗扭头回道。


　　“应该还有呢，你等着我去看看。”何蓉完了之后转身往外走去。


　　不一会便拿了一块洗好的织的较松的细麻布走了进来。


　　之后两人撑着把搅拌好的红薯粉过了一遍，果然布上面剩下了一层细碎的渣滓。


　　“接下来怎么做？”何蓉好奇的问道。


　　“把剩下的半盆水倒到锅里面烧温了，然后往里面少扔点盐，之后把红薯粉水倒进去搅拌直到熟了就成。”何苗到这里补充道：“也就不到一刻钟的功夫。”


　　“这么简单？”


　　“就这么简单，最后舀出来，放到大盆里面冰在水里等他凉了就可以切着吃了。”


　　“我明白了，接下来你来烧火我来搅吧，那可是个力气活。”何蓉了然的点零头道。


　　不过这可比做豆腐省事多了，如果真的卖的好的话，那完全可以代替豆腐了。


　　“成，要不停的搅拌，不然会好糊锅的。”何苗完了之后便做下开始烧火了。


　　“放心吧。”何蓉自然的道。


　　完了之后把锅又刷了一遍，确定没有铁绣之后，把水倒了进去。


　　接下来就是放盐倒红薯粉水，别何蓉不愧是做豆腐的老手了，有了煮豆浆的经验，煮起凉粉来那也是得心应手。


　　反而是何苗因为烧火的原因，还有些控制不好火候，几次都是靠她提醒的。


　　直到半刻钟以后，何蓉才开口问道：“你看看成了没有，感觉要糊锅了。”


　　“稍等。”何苗应了一声，随后起身拿了双筷子挑了些糊糊上来，确定拔丝不断之后道：“差不多了，把火关了闷一下就成。”


　　完了之后，直接坐下把里面的柴禾撤了出来，然后道：“把锅盖上吧。”


　　“哦，好。”何蓉应了一声再次把锅盖上了。


　　随后把刚才盛红薯粉水的盆洗了一下，放到了锅边上。


　　而何苗则出去把洗衣服的大盆拿了下来，往里面舀了半盆的水后道：“可以起锅了。”


　　“好。”何蓉应了一声，然后掀开锅盖把里面的煮好的红薯糊糊一点点的舀到了盆里，最后把盆直接坐到了何苗准备的水里面。


　　何苗见蠢：“可以了，刷一下锅就成了，这个怎么也得凉上一个多时辰才能彻底的成形。”


　　“那就交给我你出去吧，出多了汗对你的伤口不好。”


　　“也好，等会往盆上盖个盖儿吧，以防苍蝇进去了。”


　　“好。”


　　何苗出来后，去水缸边上洗了把脸，然后坐到了阴凉里的石头上回了回神。


　　等豆子起来后，何蓉何苗道：“你在家里等着坐饭吧，我和豆子接着去花生地里拔草去了。”


　　“我跟你们一起去吧。”何苗起身道。


　　“不用，你就在家里吧，地里那点活用不到你。”何蓉忙摇头道。


　　红薯地里现在根本就不用管，就那半亩的花生地他们娘俩今下午也就早早的忙完了，完全没有必要让她再跟着过去受罪了。


　　(https://www.tiannaxs.com/tnw160393/4907734.html)


1秒记住天呐小说网：www.tiannaxs.com。手机版阅读网址：m2.tiannaxs.com