40.第四十章 养生食坊
穆青青上辈子是一名资深的中药师，研究的也是中药学，她一直以来的打算就是做点什么和药材有关的生意。
她本身爱烹饪，所以考虑来考虑去，决定开一家药膳店。
她把自己一个人关在房里一整天，做出来一套计划。
店铺就用自家的这五间，一间做成厨房，一间存放材料，三间做成门面,其中一间从中间隔成三个隔间，做成包房。
前面那家搬走之时做的是米粮生意，主要是当仓库用，铺子里并没有过多的装饰，所以这做药膳吃食的话，铺面得重新装修一下。
穆青青把自己大致的想法说了一下，穆云逸很快画了一张草图出来。
穆青青托一心堂李掌柜帮忙介绍这做装修的行家。
也不需要大改动，做些软装饰就行，没几天就完工了。
穆青青给药膳铺起了个名字-“安心养生食坊”，古香古色的木头牌匾也做好了，方方正正的字体，烫金的颜色。
现在家里人手足，做起事情来速度很快，不到半日就打扫完毕。
外面的两间店铺是通着的，摆放了十张长方形纯实木条桌，纯实木的椅子。这些都是穆青青前两天从城东一家搬走的酒楼那里盘过来的，因为急着卖，价格很是实在。有些古旧，但穆青青要的就是这感觉。
桌子上用蓝底白色印着小菊花的麻棉粗布做了桌布，上面摆了一个陶瓶，插着各种干枝，或晒干的药材，形状各异，却独有一番风味。从门口望进去，端的是古朴清雅。
包间里各摆了一个方桌，桌上同样的装饰。
这铺子就算是准备好了。
现在就差药膳了。
穆青青列了一张清单，分了十大系列，估摸着食材的易得程度，先每个系列先出两到三种。
清火去热药膳系列：洋参双雪瘦肉汤；苦瓜酿；
健脾和胃药膳系列：山药鸡丝粥；莲子猪肚汤；
消食化积药膳系列：莲子淮山鸽子汤；蜜汁山楂；
安神补脑药膳系列:灵芝土茯苓炖龙龟；鲜百合桂圆瘦肉汤；
宁心镇静药膳系列:虫花灵芝炖鸡；党参大枣猪心汤；
散风化痰药膳系列:罗汉果川贝炖鹌鹑；参苓大枣鸡汤；
清热利咽药膳系列:金霍斛虫花炖乳鸽；清补凉乌鸡汤；
止咳平喘药膳系列:川贝雪梨炖鹧鸪；沙参玉竹炖乳鸽；
强筋壮骨药膳系列:五香牛肉；牛杂萝卜汤；
养血生肌药膳系列:人参鸡丝粥；人参首乌粥；蜜汁莲藕；
这其中基本上都是价格昂贵的药膳。
穆青青想得明白，在这个年代，要赚钱，还是得赚有钱人的钱。寻常老百姓，连吃饭都紧张，除非大病才会去看大夫，一点小病小灾，比如说上个火，积个食又哪里在意，更舍不得花银子到外面买药膳。
只有有钱的富贵人家娇贵，一点小痛小病都忍受不了。
药膳定位就定在高端。
穆青青带着木槿，拿着列好的清单亲自去了一心堂大药房一趟，两家现在离得近，走几步路就到了。
李掌柜拿着穆青青的药膳谱，连连称奇。这药材和食材搭配的甚是合理，连他这个多年的药铺掌柜都挑不出一点毛病。
穆青青和李掌柜说好，但凡有需要的药材都从一心堂进货，以后就派木槿过来，李掌柜应下。
回到宅子，穆青青又把需要的食材教木槿列了出来。
木槿跟着穆青青也有段时日了，穆青青教导她算账，抽空还教她识字写字，虽然字写得还不咋样，但是已会写很多了。
每次穆青青都会有意无意的安排木槿做个记录，列个清单，让她练手。
木槿看着她那松松垮垮的字还有些不好意思，穆青青说她又不是要做书法家，也不去考秀才，字写不好也无妨，只要能用就行，木槿这才放开了，也不再怕别人看。
穆青青是打算培养木槿做自己身边的大丫鬟，她性子沉稳，细心又谨慎，对她又忠心，做个管账的再合适不过。
等木槿把食材清单列好，穆青青叫了芙蓉过来，这丫头性子外向，办起事情来有些泼辣劲，外出办个事应该不在话下。
穆青青把食材清单递给走进来的芙蓉：“芙蓉，这是食材清单，我准备安排你去采买，你现在不认得字，木槿会念给你。这前面几次芙蓉会跟你一起去，还会把这些字都教会给你，后面你自己要担起来。”
穆青青望着芙蓉亮起来的眼睛又说道：“跟着我做事，你可以问问木槿，我是个向来赏罚分明的人。好好做，自有你们的前途。想必穆家下人的规矩木槿也和你细细说了，安心做事，一切我都会帮你安排好，包括嫁人。但是，如果起了那不该起的心思，在我这，一次机会都没有，立马发卖了。”
芙蓉连忙恭谨的表忠心：“小姐放心，芙蓉知道好歹。”
“嗯，去吧，木槿你带着她，后儿晌午之前就把这第一批食材该买的买齐了。再过两天，咱们安心养生食坊就开张营业！”
“是！”两人齐声应是转身离去。
穆云逸前些天就已经被穆青青送去了书院，每五天沐休一次才能回家，刚好开业那天是穆云逸沐休在家的日子。
现在穆云逸是家里唯一的男人，铺子开张营业这件大事，穆青青要在穆云逸在家的时候办。
书院不让带小厮，方林就留在家里，穆云逸不在的时候，方林就帮忙跑个腿递个信什么的。
穆青青也允许方林识字看书，但是不能耽误差事。
方林很感激，每每趁着穆云逸有空的时候就赶紧请教一些，回头努力记下。差事也越发办得周到妥帖，穆青青很满意。
强将手下无弱兵，穆青青不想自己手底下的人都是一群废物，既然自己想要走的远，那手底下必须得有能力强的人可用才行。所以她从不阻止丫鬟小厮学知识，反而鼓励他们找各种机会增长学识。
穆青青办事公允，赏罚分明，家里现在的几个下人对她都是死心塌地，这样心悦诚服，办起事来自是事半功倍。
只是铺子要开张，就单单有这么几个人还是不够用。
药膳穆青青打算一开始自己做，等研究出一套具体的流程，再慢慢教给他人。
只是她需要一个可靠又忠心的人来接手药膳制作这一块，万不能在这制作上出了差错。普通吃食倒还好，这药膳，一个不谨慎，搭配错了，定会闹出不小的麻烦来。
木槿倒是合适，但她需要木槿在身边，管账，安排大小事务，分不开身去。
芙蓉除了要外出采购食材，还得招呼店铺的生意。
方林倒是沉稳，但是一个男孩子，又是穆云逸的小厮，平日里在店铺里帮忙跑个堂自是可以，但是万不能把一个年纪尚小的小厮关在厨房里，天长日久的只怕熬废了。
陪着穆云婷的方桃就更不用提了，才几岁的年纪，照顾一下穆云婷，当个玩伴也就足够了。这些天穆青青忙得脚不沾地，完全顾不上穆云婷，得亏有了方桃陪着。
思来想去的，就是人手不够啊，这临开业还有两天的时间，得想办法把人手弄齐了才行。
穆青青想了半天，叫上木槿又跑了一趟牙婆子那里。
牙婆子看穆青青来了，上前热情的招呼，问哪阵风把穆姑娘给吹来了。
穆青青也不与她废话，开门见山地问想买个婆子，要求就是老实，忠心，对主子说的话说一不二地服从；再就是要个稍微年长一点的小厮，要口齿伶俐，办事利索，如果牙婆子这没有小厮，请她介绍一下卖小厮的牙行。
牙婆子爽利的很，说先看婆子，回头带她去看小厮。
走出来四五个婆子，有三十多岁的，也有四十多岁的，穆青青一一问了。
有个家世甚是凄惨，家里男人病死，家里唯一的儿子去大户人家做小厮，犯了错生生被打死了。剩下个婆子一个人也不想在家呆着，自己卖身为奴。看起来端的是老实本分。
但是穆青青思量再三，她是要招人做事，而不是开福利院，不要本末倒置了。这婆子看着老实本分，但是经历凄惨，谁也猜不透是否心怀怨恨。如果买了她，穆青青也成了主人家，保不齐婆子就把穆青青摆在了打死她儿子的那一阵营，到时候给她的药膳里面做点手脚，哪怕把她打一顿再发卖了也为时晚矣。
穆青青又看过去，一个四十多岁稍微有些富态的婆子，脸上带着笑容，说是家里添了小孙子，她出来找份差事贴补一些家用，但是只能签活契。
穆青青又细细问了家里的情况，说是男人家里姓王，家里男人带着大儿子种了几亩田地，一年到头在地里忙活，闲的时候打打零工，家里口粮是不缺了。大儿媳妇生了两个孩子，第一个女孩已经三岁了，今年年中刚添了个小子。婆子说着说着脸上布满了笑容，想必是对自己的小日子很是满意。又说小儿子今年十五岁，在城里一家酒楼做活计。
穆青青就对这个婆子颇满意，不是绝对的说法，但是大部分家庭和睦，生活幸福的人，内心也是阳光的，少了那些黑暗面。就算是顾忌着家里，凡事也会思前想后，定不会轻易做出那不义之事来。
穆青青用人本就不在乎死契活契，如若主人家不好，待遇不公，就算是签了死契照样可以阳奉阴违，生了二心。
穆青青不想用一纸死契约束下人，她要的是对她死心塌地的服从。
穆青青和牙婆子说好，要了这个王婆子，给了牙婆子中介银子。
又和王婆子说好一个月月例四百文，每月休息两天，没有固定日子，看具体差事情况，当然，如果她家里有事也可以说明。叫她安心做事，亏待不了她。
这个待遇已经不低了，当时木槿刚来家里的时候才三百文，虽然现在涨到了四百五十文，但是木槿现在管得事也很多。
穆青青给了王婆子这个价钱，是高于她心目中的期望的，就想她安心做事。
王婆子自然欢天喜地的应下，随后通过牙婆子签了活契，就算是定下了。
穆青青带着木槿和王婆子又跟着去另一家牙行看了小厮，但是没有看中的，就回了铺子。
想着等到开业，铺子里就只能先叫芙蓉和方林顶着了，估摸一开始也不会太忙。
穆青青坐镇，一家人都在忙忙碌碌的为着开张奔忙，一切紧张而又有序地在进行着。
现在是万事俱备，只欠东风了，等穆云逸回家的那一天，安心养生食坊也将会正式开张营业！
(https://www.tiannaxs.com/tnw130419/3991133.html)
1秒记住天呐小说网：www.tiannaxs.com。手机版阅读网址：m2.tiannaxs.com